산해정의 농사일기
잘 익은 앵두
산해정
2023. 5. 31. 18:50
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앵두가 농익었다. 올해는 많이 달리지 않아서인지 앵두알이 예년에 비해 굵다. 엑기스도 만들고 앵두주도 담갔다. 오늘 딴 앵두는 깨끗이 씻어서 먹었다. 올해 두 번째 맛본 과일이다. 첫 번째는 물앵두였는데, 직박구리가 남김없이 따먹었다. 하지만 앵두는 우리 농장에서 두 번째로 선 보인 과일이다. 오디도 익어가고 있고, 블루베리도 익을 참이다. 얼마 지나지 않아 살구, 복숭아, 체리, 바이오체리 등이 줄을 이어 익어갈 것이다. 석류꽃도 한창이다.
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