2023. 8. 27. 00:50 산해정의 농사일기
제피, 껍질과 씨앗의 분리
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어제 아침에 채취한 제피를 한나절 햇볕에 말렸더니, 열매가 벌어졌다. 저녁에 씨앗과 껍질을 완전히 분리를 했다. 너무 많이 마르면 껍질이 부스지기도 하는데 적당히 말라서 그런 일은 없었다. 끈질기지 않으면 이런 작업을 할 수 없다.
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