산해정의 자치․환경․참여 이야기

산해정의 텃밭 가장자리에는 이렇게 단감나무가 한 그루 있습니다. 한 그루는 약을 제대로 치지 않아서 낙엽병이 와 먼저 땄습니다. 지금 이 나무도 약간의 낙엽병 증상이 있긴 하지만 아직은 괜찮은 편입니다.

단감은 이렇게 익으면서 자라는 것 같습니다. 전문적으로 단감농사를 짓는 분들의 단감은 크기가 큰데, 늘 우리 단감나무의 단감은 크기가 작습니다. 이유는 모릅니다만, 시기별 비료와 퇴비, 약을 치는 일이 맞지 않거나 부족한 탓이었을 것이라 짐작할 뿐입니다.

아직은 묘목 상태인 대봉감나무와 태추 단감도 심어 두어서 잘 자라고 있습니다. 퇴비와 비료를 주어 잘 가꾸면 몇 해 지나지 않아 열매가 열리리라 생각합니다. 이 정도면 우리 가족용으로는 충분합니다. 부족하면 이곳은 단감나무밭이 지천이니 사 먹으면 됩니다.

장유에서 고향밥상 식당을 하시는 지인 부부가 오셔서 고춧닢을 훓어 가시고, 고추 지줏대와 고춧대를 뽑아 주셨다.

나는 학과 교수회의가 있어서 다녀왔더니, 말끔히 정리를 하고 가셨다.

멀칭을 했던 비닐을 걷고, 비닐을 고정했던 철심도 뽑아서 정리를 하고, 고추 지줏대는 묶어서 보관을 했다. 밭이 말끔해졌다.

빈터 일부엔 정리를 해서 시금치 씨앗을 뿌리고, 나머지는 비워둘 것이다. 내년 봄에 심을 작물들을 위해 땅을 쉬게 할 필요도 있다.

들깨씨앗을 뿌리지 않아도 매년 싹이 트서 들깻닢을 따먹고, 늦가을엔 베서 말려 들깨를 털면 한 두어되씩 수확을 했다. 그런데 올해는 너무 날이 뜨겁고 가물어서 들깨 수확이 시원찮다. 그래도 씨앗이라도 얻을까 해서 말려본다.

토종 개구리, 청개구리, 방아깨비 등이 공존하는 산해정의 정원과 농장이다.

여름 과일은 어느정도 정리가 되고, 가을 과일이 열심히 자라고 있다. 사과, 배, 석류, 단감이 그들이다. 포도도 조만간 익겠지.

산해정의 농장에서 오늘 아침 수확한 열매들입니다. 복숭아, 자두, 대추토마토, 오이, 가지, 블랙베리 무려 여섯 가지나 됩니다.

운 좋게 과일을 수확하는 시기에 집을 방문하는 이들은 싱싱한 과일들과 열매들을 맛볼 수 있지요. 과일들은 한순간에 익기에 시기를 놓치면 맛볼 수 없습니다.

지금은 복숭아와 자두, 블랙베리의 시기입니다. 천도복숭아는 조금 늦습니다. 그리고 바이오 체리 익어가고 있습니다. 진한 자색으로 변하면 신맛이 사라지고 무척 맛있습니다.

바이오 체리는 작년보다는 상태가 좋은 편입니다. 작년에는 열매가 익으면서 갈라지고, 상해서 거의 먹어보지 못했는데, 올해는 그렇지 않습니다.

올해 살구는 여나무개 열렸습니다. 작년에는 많이 열렸는데, 얼해는 해거리를 하는가 봅니다. 그래도 서운치 않게 살구 맛 볼 수 있을 정도는 달려 있습니다. 이나마도 얼마나 감사한 일인가요.

노란 빛깔을 띄어갑니다. 조금 더 기다렸다 따서 며칠 숙성을 시켜서 먹으면 향긋한 살구향을 느낄 수 있습니다.

이외에도 산해정의 정원에는 바이오 체리, 복숭아, 자두, 피자두, 천도복숭아가 익어갑니다. 자두도 올해는 풍년입니다. 피자두도 나무가 제법 자라니 많이 열렸습니다.

사과와 배, 석류와 단감은 가을을 예약하였구요. 내가 직접 길러 철따라 맛보는 과일, 이 행복을 어찌하오리까.

지금 산해정의 농장엔 체리, 블루베리, 오디, 앵두가 한창이다. 전원생활의 맛이 여기 있다. 한 해 해거리로 열매가 많이 열리지 않으면 다음 해에는 어김없이 풍년이 든다.

과수나무를 종류별로 한 두 그루씩 심어 놓으니 제철에 거의 모든 과일맛을 보게 된다. 전원생활이 아니라면 어떻게 이런 경험을 할 수 있을까. 행복은 먼 곳에 있지 않다. 아주 가까운 내 마음 속에 있다.