728x90
옛날 먹을 것이 귀하던 시절, 할머니와 어머니가 만들어 주시던 애기감자 장조림, 그것을 나의 아내가 하고 있다. 버리기 아까워 지혜를 발휘해 개발한 반찬일 터이다.
지금은 예전과는 달리 먹을 것이 넘쳐나는 시절이지만, 지금 아내가 만든 이 애기감자 장조림은 추억의 반찬이다.
먹을 때 어릴적 추억이 더해져서 새록새록 돋아나는 추억의 찬이 될 것이다.
그리고 작은 감자들을 갈아서 감자전도 부쳤다. 담백하고 고소하다. 그야말로 맛의 원본이다. 늘 느끼는데 행복 멀리 있지 않다.
728x90
'NGO' 카테고리의 다른 글
| 헌책 사회 자산으로 활용하자 (16) | 2023.08.21 |
|---|---|
| 김해진영시민연대 감나무 마을산책 '오데' (10) | 2023.06.12 |
| 체리 익다 (9) | 2023.06.04 |
| 진영전통시장 활성화 토론회 (11) | 2023.05.29 |
| 진영전통시장 활성화 방안 토론회 (12) | 2023.05.29 |
