2024. 6. 24. 18:31 산해정의 농사일기
산해정의 6월 농장
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올해 살구는 흉년이에요. 여나무 개 땃어요. 며칠 숙성시켜서 먹으면 맛있습니다. 그런데 몇 개라도 수확해서 맛볼 수 있으니 얼마나 감사해요?
피자두는 나무가 그렇게 크지도 아노은데, 많이 열렸어요. 따서 먹어보니, 씨앗과 과육이 분리되고, 맛도 전통적인 자두 맛이에요. 따서 며칠 숙성시켜서 먹으면 한층 맛있을 거 같아요.
올해는 자두도 비교적 충실한 편이에요. 익어 보이는 것을 따서 먹어보았더니, 맛은 별로였어요. 왜인지 이유는 모르겠습니다.
천도복숭아도 익어갑니다. 익으면 주먹만한 게 맛있어요. 일반 복숭아도 큰 가지 하나가 부러지는 아픔을 겪었지만, 올해는 열매를 많이 따줬더니 작년보다는 양호한 편이에요.
블랙베리도 익어갑니다. 약간 새콤한 맛이 비치는데, 숙성하니 단맛이 신맛을 눌러버립니다.
바이오 체리도 익어갑니다. 작년에는 과육이 익으면서 갈라졌는데, 올해는 상태가 양호한 편입니다.
산해정의 6월 농원은 과일 풍년입니다. 정말 행복한 산해정입니다.
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