산해정의 자치․환경․참여 이야기

올해 농사 지은 고춧가루를 빻으려 진영시장 방앗간에 나왔다. 전통적인 방식으로 빻는 고춧가루 방앗간이다. 여기는 우리의 단골집이다.

올해 고추수확은 김장용고추 7근+, 청양고추 8근+다. 김장을 하고, 고추장을 담그려면 조금 부족할 성싶다. 그러면 조금 더 사서 보태면 된다.

여전히 날씨가 너무 덮다. 경남도와 김해시에서는 거의 매일 폭염경고를 내보낸다. 어서 평년의 날씨로 돌아왔으면 좋겠다.

오늘 고추 수확을 했다. 청량고추가 익었다. 익은 고추를 따서 깨끗이 씻어서 꼭지를 따서 말리기 위해 늘었다.

청양고추 풋고추도 땄다. 얼려두었다가 겨우 내내 활용하면 된다.

김장용 익은 고추도 김장을 할 때 갈아서 사용하기 위해 땄다.

이렇게 하고 나니 해가 지고 어두워지기 시작했다. 이렇게 전원생활을 하다보면 일이 끝이 없다.

오늘 텃밭에서 수확한 농작물이다.

작년에는 김장고추를 포트 한 판(약 120포기)과 청양고추 반 판을 심었는데, 올해는 김장고추 반 판, 청양고추 반 판을 심었다.

모종을 낸 후 약도 열심히 치고, 물도 자주 주면서 정성을 많이 쏟았는데도 아직 김장고추와 청양고추를 각각 5근씩 밖에 말리지 못했다.

아마도 지속된 폭염과 가뭄으로 농작물에는 치명적인 환경이었다. 꽃이 피고 수분을 하고 맺힌 열매가 성장해서 자라서 붉게 익어가야 하지만 그럴 환경이 아니었다.

김장과 고추장을 담그기 위해서는 별도로 고추를 시장에서 더 구입해야 될 것 같다. 곧 찬바람이 불면 고추는 성장을 멈춘다. 그때는 고춧대를 뽑아내야 한다.