산해정의 자치․환경․참여 이야기

어제 윗집 강소장님이 주남저수지에서 물고기를 잡는 지인으로부터 붕어를 구해 가져오셨다. 무엇이든 잘 하는 아내가 붕어를 장만해 걸어놓은 가마솥에 푹 고았다.

하얀 중탕이 완성되어 강소장님과 나누었다.

요즘은 강이나 개울이 오염되어 민물 생선을 먹기가 꺼림칙한 게 사실이다. 하지만 주남저수지는 그나마 오염되지 않아 믿을 수 있어서 이렇게 중탕을 만들었다.

진영 시장에도 잉어, 붕어, 메기, 가물치 등을 많이 팔고 있다. 하지만 한 번도 사 본 적이 없다.

알루미늄 솥을 들어내고, 무쇠 가마솥을 걸어서, 녹을 씻어내고 기름칠을 해두었더니, 솥이 빤질빤질 해졌다.

지난 번 동읍 주남저수지에 들렀다가 한 가게에서 봐 두었던 중고 가마솥을, 며칠 전 윗집 강소장님이 시간이 나서 함께 다시 들렀더니, 다행히 그대로 있었다.

옛날 어느 부잣집에서 밥솥으로 쓰던 가마솥인데, 필요가 없어져서 내어놓은 것이란다. 이제 제대로 주인을 만났다.

요금도 무쇠솥을 제작해 판매하는 곳도 없진 않지만, 옛날의 것처럼 튼튼하지를 않다.

전에 걸었던 솥을 들어내고 걸었더니 맞지를 않아, 가마솥 발걸이를 잘라내고 황토를 물에 개어 솥전에 발라서 거니 안성맞춤이었다. 솥걸이를 잘라내는 일은 양지마을 아랫집 길윤근에게 부탁을 해서 해결을 했다.

솥 하나 거는 데에도 이렇게 많은 이들의 도움의 손길이 필요하다.