'산해정의 농사일기'에 해당되는 글 1765건
- 2019.12.13 산해정의 겨울농장
- 2019.12.10 김장을 하다
- 2019.12.09 소나무 가지치기
- 2019.12.09 단감 아이스와인이 될까?
- 2019.12.09 서리, 눈 내린 양 온 세상이 새하얗다
- 2019.12.08 배추 절이기
- 2019.12.08 배추, 무 시래기
- 2019.12.08 무 시래기 말리기
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오늘 오전 겨울 김장을 했습니다. 오늘은 포근해서 다행이었습니다. 배추와 무, 고추가루와 마늘도 직접 농사 지은 것으로 했습니다. 어느 해보다 의미있는 김장입니다.
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오늘 오후 윗집 강소장님이 정원입구 소나무 가지치기를 해주셨습니다. 나무 관리에 전문가인 강소장님의 손길을 거치니, 멋지게 단장이 되었습니다. 소나무가 세력을 받아 멋진 자태를 뽐내 줄 내년 봄이 벌써 기다려집니다.
저런 기술을 배우려고 정신을 곧추 세우고 지켜봐도 쉽지 않습니다. 하루 이틀에 익힐 수 있는 기술이 아닙니다.
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2019. 12. 9. 08:42 산해정의 농사일기
단감 아이스와인이 될까?
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수확을 포기한 단감나무 밭이다. 봄부터 가지치기, 비료주기, 퇴비주기, 풀제거, 수차례의 약치기, 농부의 헬 수 없는 수고와 땀이 베인 단감나무 과수원.
이유는 모른다. 왜 저렇게 수확을 포기하고 방치했는지.
유럽의 아이스와인처럼, 단감 아이스와인의 재료로 되지 않을까?
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2019. 12. 9. 08:36 산해정의 농사일기
서리, 눈 내린 양 온 세상이 새하얗다
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오늘 오후 김장용 배추를 소금물에 절여두었다.
내일 오전에 절인 배추를 깨끗이 씻어서 물을 빼고, 모레는 김장을 할 것이다.
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